Liebe Weinfreunde, seit genau einem Jahr sind wir am bauen. Zum Glück wurde der Weinkeller pünktlich zur Weinlese fertig und unsere Moste haben wir die letzten Wochen in unseren neuen Keller eingelagert. Auch wenn unser Bau immer noch lange nicht fertig ist, ist unser Weinverkauf ab jetzt "Am Pfaffenberg 40" in 65375 Oestrich. Gerne können Sie uns besuchen kommen. Wir sind noch eine Baustelle, bitte nicht erschrecken, aber das wird sich bestimmt ganz schnell ändern. mit freundlichen Grüßen, Ihre Familie Herke
Wer sich unseren Stammbaum anschaut, merkt schnell, mehr Weinbau geht nicht.
Wir, das sind Caroline und Lukas Herke, eine junge Winzerfamilie, die zusammen eines unserer Familienweingüter, das Weingut Kaspar Herke im mittleren Rheingau fortführen.
Caroline stammt von der Nahe aus dem Weingut Emrich Montigny. Ein Weingut ebenfalls mit einer langen Historie und Liebe zum Wein.
Lukas stammt aus dem Weingut Kaspar Herke aus dem mittleren Rheingau. Lukas ist im Weingut Herke die 13. Generation. Aber nicht nur auf Seiten von Herke wurde Weinbau betrieben. Lukas seine Oma stammt ebenfalls aus dem Weingut Bibo aus Oestrich, und seine Mutter aus dem Weingut Blümlein aus Winkel.
Weinbau mit herzBlut
Das Weingut Kaspar Herke ist ein Familienweingut seit über 13 Generationen. Die Weinberge sind schon lange im Familienbesitz und befinden sich in den bekannten Lagen wie Oestricher Lenchen, Oestricher Doosberg oder Winkeler Hasensprung. Gesunde Trauben zum richtigen Zeitpunkt ernten, sowie eine saubere gezügelte Gärung ergeben fruchtbetonte frische Weine. Wir legen großen Wert auf gesundes Lesegut bei reduzierten Erträgen. Gerade hier machen sich die alten Rebstöcke bemerkbar, die den jungen Reben durch Ihr gut ausgebautes Wurzelwerk gerade in trockenen Jahren trotzen. Alte Reben bringen einen geringeren Ertrag mit höheren Inhaltsstoffen im Most. Die Trauben werden nach der Ernte in unserem Keller ausgebaut und reifen dann bis Sie gefüllt werden.
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